Ознакомьтесь с нашей политикой обработки персональных данных

URL
  • ↓
  • ↑
  • ⇑
 
22:00 

Кабачковые оладья

Ингредиенты:
2 крупных кабачка
2 яйца
зелень
10-12 ложек муки
соль и перец по вкусу
растительное масло для жарки

Рецепт

@темы: Блины, оладья

22:12 

Гороховый суп без мяса

Ингредиенты:
500 грамм сухого гороха
3 средних морковки
1 крупная луковица
8 средних картофелин
100г томатного сока/таматная паста/кетчуп
зелень
2-3 лавровых листа
растительное масло, приправы для обжарки
соль, перец по вкусу
сода на кончике ножа (для смягчения воды)

Рецепт

@темы: Супы

22:34 

Лапша удон

Ингредиенты:
мука 300г.
соль 30г.
крахмал 30г.
190г. воды
соевый соус
соус к удону

Рецепт

@темы: Макароны, паста

15:51 

Суп-пюре из свеклы

Ингредиенты:
свекла - 400 г
картофель - 300 г
лук репчатый - 1 шт
яблоко - 1 шт
вода/овощной бульон — 400 мл
лимонная кислота - 1/2 ч.л.
сливки (20-22%) — 200 мл
лавровый лист — 2-3 шт
специи (соль, перец по вкусу)
растительное масло (для обжарки)
сметана (для украшения)

Рецепт

@темы: Супы

08:40 

Суп-пюре из картофеля и грибов

Ингредиенты:
шампиньоны свежие - 300г
картофель - 500г
лук - 2 средние луковицы
сливки - 500мл (15-20%)
соль, специи по вкусу
растительное масло, сливочное масло для обжарки
зелень для украшения

Рецепт

@темы: Супы

09:04 

Щи с тушенкой

Ингредиенты:
банка тушенки говяжей/свиной (старый ГОСТ)
4 средних картофеля
1 крупная морковь
1 крупная луковица
1 средний помидор
300г свежей капусты
растительное масло, сливочное масло (~20г) для обжарки
соль, лавровый лиц, перец горошком, специи по вкусу
зелень для украшения

Рецепт

@темы: Супы

09:23 

Курица для гриля

Ингредиенты:
500г курицы для жарки на гриле (ножки-крылышки)
120г майонеза
120г сметаны
2 крупных головки чеснока
1 крупная луковица
перец (~10г), карри, соль, другие специи по вкусу

Рецепт

@темы: Курица

09:30 

Борщ без мяса

Ингредиенты:
1 крупная свекла
4 средних картофеля
1 крупная морковь
1 крупная луковица
1 средний помидор
растительное масло, сливочное масло (~20г) для обжарки
соль, лавровый лиц, перец горошком, специи по вкусу
зелень, чеснок для украшения

Рецепт

@темы: Супы

09:41 

Макароны с тушенкой

Ингредиенты:
~300г макарон
1 банка говяжей тушенки (старый ГОСТ)
1 средняя луковица
соль, специи по вкусу

Рецепт

@темы: Макароны, паста

09:58 

Уха

Ингредиенты:
500г рыбы
4 средних картофеля
1 крупная морковь
1 крупная луковица
1 средний помидор
растительное масло, сливочное масло (~20г) для обжарки
соль, лавровый лиц, перец горошком, специи по вкусу
зелень для украшения

Рецепт

@темы: Супы

10:10 

Французский омлет

Ингредиенты:
25г сливочного масла
3 яйца
соль
сыр-зелень при желании

Рецепт

@темы: Глазуньи, омлеты

10:20 

Оглавление

10:46 

Японский соус карри

55г сливочного масла
40г муки
2 столовые ложки карри (того, в состав которого входят кориандр, тмина, черный перец, кардамон, гвоздика, корица)
2 столовые ложки томатной пасты или кетчупа
1 крупная луковица
1 крупная морковь
2 больших кортофеля
300-500 грамм филе курицы/свинины
1 ч.л. тертого свежего имбиря
1 ч.л. тертого чеснока
соль, перец по вкусу

Рецепт

@темы: Несладкие соусы, Японская кухня

10:59 

Картошка по-деревенски

Ингредиенты:
картофель
растительное масло
соль, перец, приправа для картофеля
зелень для украшения

Рецепт

@темы: Второе из духовки

11:15 

Рис для суши

175г круглого белого риса
1/2 ч.л. сахара
2 ч.л. соли
2 ст.л. рисового уксуса

1. Рис хорошо промыть холодной проточной водой.
2. Влить в рис 250 мл воды, довести до кипения. На слабом огне варить рис до тех пор, пока не впитает всю воду.
3. Снять с огня, дать постоять под крышкой 10-15 минут.
4. Влить в рис уксус, добавить сахар и соль. Перемешать осторожно переворачивая.
5. Дать рису остыть до начала приготовления суши.

@темы: Японская кухня

11:42 

Ролл с авокадо и огурцом

Ингредиенты:
пресованные морские водоросли - нори
1 свежий огурец
1 свежий авокадо
рис (круглый) 125 гр, соль, сахар, уксус
васаби (японская горчица)
соевый соус, лимон, маринованный имбирь для подачи
циновка-макису для сворачивания роллов

Рецепт

@темы: Японская кухня

11:53 

Сырники

Ингредиенты:
500г творога
1,5 стакана муки (можно добавить меньше, сырники будут лёгкими и творожными)
1 яйцо
2ст.л. сахара
соль по вкусу
изюм при желании
растительное масло для жарки

Рецепт

@темы: Блины, оладья

12:04 

Гречка с грибами

Ингредиенты:
150г гречневой крупы
2 стакана воды
300г свежих или размороженных грибов
1 крупная луковица
растительное масло, сливочное масло (~10г) для жарки
соль, специи по вкусу
зелень для вкуса или украшения

Рецепт

@темы: Крупы

Дневник начинающей поварёшки

главная